Pâte sablée basique

La pâte sablée est sans nul doute ma pâte à tarte préférée. Je l’utilise pour quasiment toutes mes recettes sucrées. J’aime beaucoup cette version qui est classique et qui va avec tout, je l’utilise très souvent. De plus elle ne contient pas...

Tarte au chocolat noir

Je dois avouer que j’ai bien galéré avant de réussir une bonne tarte au chocolat. Je ne vous raconte pas les essais catastrophiques que j’ai pu faire. Le secret ? Utiliser une pâte sablée maison et un excellent chocolat. Ce n’est pas bien compliqué...

Ma quiche Lorraine

Dans ma famille, la quiche Lorraine, c’est sacré ! Rien que l’odeur des oignons qui grillent avec les lardons me ramène directement en enfance. Et quand on revient à la maison, on aime bien que papa nous en cuisine une. 🙂 Il y a certainement autant de...